SIHA PhenoEx Stabilisierungsmittel ist ein Polyvinylpolypyrrolidon (PVPP), welches in der Getränkebehandlung zur Adsorption von Phenolverbindungen eingesetzt wird.
Durch Stabilisierungsprodukte werden Getränke mikrobiologisch und chemisch/physikalisch stabilisiert und die Haltbarkeit erhöht.
| Anwendung | Dosage in g/hl |
| Most | 5–20 |
| Weißwein | 20–80* |
| Rotwein | 5–20 |
| Bier | 20–40 |
| *Die Höchstmenge im Wein ist gesetzlich auf 80 g/hl festgesetzt. | |
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