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Hefenährstoffe

Gärsalz Plus

Gärsalz Plus kombinierter Hefenährstoff ist ein für die Hefeernährung speziell hergestelltes Kombinationspräparat aus Diammoniumphosphat, Vitamin B1 und Cellulose zur Anwendung bei besonders schwierigen Vergärungen. 

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Merkmale
Diammoniumphosphat + Vitamin B1 + Cellulose für rasches Angären mit Cellulose
Geeignet für
Säfte mit niedrigem NTU
Max. Dosage
 
50 g/hl

Hauptmerkmale

  • Sorgt für rasche Hefevermehrung
  • Schnellere Vergärung des Substrates
  • Vergrößerung der inneren Oberfläche bei stark vorgeklärten Mosten
  • Gleicht Stickstoffmangel sicher aus
  • Senkung des Gehaltes an Brenztraubensäure (Pyruvat), Acetalydehyd und α-Ketoglutarat
  • Besserer Endvergärungsgrad und höhere Alkoholausbeute
  • Schnellere und bessere Sedimentation

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Produkte
Anwendung

 

 Max. Dosage in
g/hl

 
Gärsalz Plus Hefenährstoff, Zugabe zu Most, Wein oder Brennmaische

 

 50

 
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